離乳とは？

母乳または育児用粉ミルク等の乳汁栄養から幼児食に移行する過程を言います。
この間に赤ちゃんの食べる機能は、乳汁を吸うことから、食べ物をかみつぶして飲みこむことへと発達し、また、食べる食品の量や種類も多くなり、献立や調理の仕方も変化していきます。